期刊文章详细信息
酶制剂在酿酒工业的应用
Application of enzyme preparation in liquor- making industry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东轻工业学院,山东济南250014 [2]东北电力学院轻工系,吉林132002 [3]黑龙江省轻工科学研究院,黑龙江哈尔滨150010
年 份：2002
卷 号：29
期 号：5
起止页码：89-89
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、RSC、核心刊
关 键 词：酶制剂 酿酒工业 应用
分 类 号：TS261.1]
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