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浅淡杂醇油
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川成都全兴股份有限公司,四川,成都,610036 [2]黑龙江省轻工科学研究院,黑龙江,哈尔滨,150010
年 份：2002
卷 号：29
期 号：5
起止页码：18-20
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、RSC、核心刊
关 键 词：酒精发酵 白酒 含量 风味特征 杂醇油
分 类 号：TS262.3]
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