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湖南省餐饮业品牌经营策略研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中南林业科技大学饭店管理咨询研究中心,长沙410004 [2]株洲市委党校,株洲412000
年 份：2005
卷 号：21
期 号：A10
起止页码：200-202
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CSSCI、CSSCI2004_2005、JST、NSSD、RCCSE、RWSKHX、ZGKJHX、核心刊
摘 要：本文从湘菜给人的尴尬印象入手,对湖南餐饮业的品牌经营现状进行了分析,一针见血地提出湘菜无品牌。笔者最后总结了四个方面的意见来加快湘菜产业化的发展,以期给湖南餐饮业的品牌经营提供理论指导。
关 键 词：湖南 餐饮业 品牌 策略
分 类 号：F719]
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