期刊文章详细信息
赤藓糖醇的开发及其应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]无锡市紫丰技术开发有限公司,无锡市214035
年 份：2002
期 号：3
起止页码：13-15
语 种：中文
收录情况：内刊
摘 要：本文介绍了赤藓糖醇的性质、结构、功能、用途以及赤藓糖醇在国内外的生产情况和它在各种食品中的应用。
关 键 词：赤藓糖醇 开发 应用 生产 性质 结构 食品
分 类 号：TS245.9]
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