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海南树仔菜保健价值的研究 ( EI收录)
Studies of the Health Protection on the Sauropus Androgynus L
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]海南师范学院热带生物资源研究所,海口571158 [2]海南师范学院地理系
基 金：国家自然科学基金项目(40061003);海南省自然科学基金资助项目(80011)
年 份：2002
卷 号：23
期 号：9
起止页码：121-123
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：应用等离子谱仪(ICP-MS)等测定了树仔菜55种化学元素的含量,发现:树仔菜是富含Zn、Mn的植物,可能会有抗癌作用;树仔菜中人体必需无机元素(除Na外)K、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、P、粗蛋白的含量均比常见蔬菜高。
关 键 词：树仔菜 抗癌植物 保健价值 化学成分 蔬菜 营养
分 类 号：TS255.1]
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