期刊文章详细信息
HACCP知识系列介绍
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国水产品质量认证中心
年 份：2002
期 号：8
起止页码：73-74
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、核心刊
摘 要：(一)建立HACCP体系,保障食品安全 食品的安全性,直接关系到消费者的身心健康,以及食品生产企业的生存与发展.
关 键 词：HACCP知识 企业 危害分析 食品安全
分 类 号：TS201.6]
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