文献类型：期刊文章

作　　者：寇祥明[1] 谢成林[2] 韩光明[1] 张家宏[1] 姚义[2] 王守红[1] 王桂良[3] 唐鹤军[3] 朱凌宇[1] 徐荣[1] 毕建花[1] 吴雷明[3] 陆佩玲[2]

KOU Xiangnfing;XIE Chenglin;HAN Guangming;ZHANG Jiahong;YAO Yi;WANG Shouhong;WANG Guiliang;TANG Hejun;ZHU Lingyu;XU Rong;BI Jianhua;WU Leiming;LU Peiling(Agricultural Science Institute of J iangsu Lixiahe District,Yangzhou 225007,China;Agriculture Committee of Yangzhou City,Yangzhou 225000,China;Research Center for Eco-Agricultural Engineering and Technology of Jiangsu Province,Yangzhou 225009,China)

机构地区：[1]江苏里下河地区农业科学研究所,江苏扬州225007 [2]扬州市农业委员会,江苏扬州225000 [3]江苏省生态农业工程技术研究中心,江苏扬州225009

出　　处：《扬州大学学报（农业与生命科学版）》

基　　金：江苏省农业三新工程项目[SXGC(2016)219;SXGC(2017)161;SXGC(2017)168];江苏省重点研发计划(社会发展)项目(BE2017688);江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(17)2007];江苏省农业标准化试点项目[苏质监标发(2017)46号];江苏省特色示范基地建设项目[KF(18)014];扬州市重点研发计划(社会发展)项目(YZ2016071)

年　　份：2018

卷　　号：39

期　　号：3

起止页码：70-74

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、IC、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：采用田间试验,比较稻鸭、稻虾及稻鱼3种生态种养模式对稻米品质(加工品质、外观品质、蒸煮品质)、产量和经济效益的影响。结果表明:(1)3种生态种养模式稻米整精米率均呈上升趋势,而垩白粒率和垩白度呈下降趋势,对于稻米的精米率和粒形无明显的改善。(2) 3种生态种养模式稻米的胶稠度呈上升趋势,崩解值显著提高,消减值显著降低,极大地改善稻米的食味品质。(3) 3种生态种养模式的水稻产量稳定,经济效益明显高于对照组。该研究说明生态种养模式可在一定程度上改善稻米品质,并提高水稻种植的经济效益,为水稻的优质生产提供了一条较好的生态技术途径。

关 键 词：水稻 生态种养 稻米品质 产量  经济效益  

分 类 号：S511]