文献类型：期刊文章

作　　者：张妍[1] 刘太林[1]

ZhangYan;Liu Tailin(Tianjin Tianshi College,Tianjin301700,China)

机构地区：[1]天津天狮学院

出　　处：《现代食品》

基　　金：天津天狮学院校级自然科学研究项目(编号:K16002)

年　　份：2018

卷　　号：0

期　　号：18

起止页码：95-102

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：比较苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法测定麦冬多糖含量的差异,并对两种方法的测定条件进行优化。结果表明:苯酚-硫酸法最佳测定条件为苯酚质量分数6%、硫酸用量5 mL、反应温度50℃、反应时间20 min,测得麦冬中多糖含量为42.96%。蒽酮-硫酸法最佳测定条件为蒽酮-硫酸用量4 mL、反应温度100℃、反应时间15 min,测得麦冬中多糖含量为38.56%。在10～100μg/mL范围内,苯酚-硫酸法呈良好的线性关系(R^2=0.999 1),明显优于蒽酮-硫酸法线性关系(R^2=0.996 4);苯酚-硫酸法测定麦冬多糖精密度、重复性和加样回收率均优于蒽酮-硫酸法,在0～120min内稳定性较蒽酮-硫酸法差别不大。综合考虑,苯酚-硫酸法与蒽酮-硫酸法均适用于麦冬多糖成分的测定,但苯酚-硫酸法准确性与稳定性更好,故在麦冬中麦冬多糖含量测定时可优先考虑苯酚-硫酸法。

关 键 词：麦冬多糖 苯酚-硫酸法 蒽酮-硫酸法

分 类 号：R284[中药学类]