期刊文章详细信息
马铃薯的营养价值概述
Overview of the Nutritional Value of Potato
文献类型：期刊文章
HuangQiang;ShuTing;Liu Xiaolong;Ouyang Man;ZhengMin(Jiangxi Medical College,Shangrao334000,China)
机构地区：[1]江西医学高等专科学校,江西上饶334000
年 份：2018
卷 号：3
期 号：16
起止页码：58-59
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：马铃薯对我国粮食安全具有重大保障意义。马铃薯营养价值全面,蛋白质富含人体所需的全部8种必需氨基酸,此外,马铃薯中的维生素、矿物质以及膳食纤维种类及含量丰富,对人体健康具有良好的保健作用。
关 键 词：粮食安全 马铃薯 营养价值
分 类 号：TS215]
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