期刊文章详细信息
茶油的保健功能与开发前景
Health Care Function and Development Prospect of Camellia Oil
文献类型：期刊文章
XU Jun-dao(Hainan Wenchang Middle School,Wenchang 571339,China)
机构地区：[1]海南省文昌中学,海南文昌571339
年 份：2018
卷 号：38
期 号：10
起止页码：41-43
语 种：中文
收录情况：CAB、普通刊
摘 要：茶油是我国特有的优质植物油,富含角鲨烯、维生素E、多酚类物质、黄酮类物质等多种生理活性物质,具有降血脂、降胆固醇、延缓动脉粥样硬化、增强人体免疫力等营养保健作用。文章介绍了茶油的文化历史,分析了其营养保健功能,并对茶油的开发前景进行了展望。
关 键 词：茶油 文化 营养健康 开发利用
分 类 号：F326.2]
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