文献类型：期刊文章

作　　者：张毅[1] 夏义平[1] 林肖惠[1] 安康[2] 张明月[1]

ZHANG Yi;XIA Yi-ping;LIN Xiao-hui;AN Kang;ZHANG Ming-yue(Tianjin Center for Disease Control and Prevention,Tianjin 300011,China)

机构地区：[1]天津市疾病预防控制中心理化室,天津300011 [2]泰山医学院公共卫生学院理化检验教研室,山东泰安271016

出　　处：《现代预防医学》

年　　份：2018

卷　　号：45

期　　号：19

起止页码：3581-3585

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的建立果冻中8种合成色素(柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红)的阴离子交换反相固相萃取-高效液相色谱测定法。方法样品经水超声处理提取,过Pro Elut PWA-2混合型弱阴离子交换反相固相萃取柱净化,采用C18色谱柱分离,以甲醇-0. 02 mol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱,流速为1. 0 ml/min,检测波长为430 nm、480 nm、510 nm和620 nm。结果 8种人工合成色素线性相关系数均为0. 9999,检出限为0. 002~0. 009 mg/kg,加标回收率为81. 2%~102%,相对标准偏差(RSD)为1. 09%~2. 19%。结论该法准确度好,灵敏度高,简单方便,适合果冻中人工合成色素的日常检测。

关 键 词：果冻 人工合成色素 高效液相色谱法 固相萃取

分 类 号：R115[公共卫生与预防医学类]