文献类型：期刊文章

作　　者：陈秋华[1] 张天闻[2] 傅红[1,3] 黄东仁[2]

CHEN Qiuhua;ZHANG Tianwen;FU Hong;HUANG Dongren(College of Biological Science and Technology,Fuzhou University,Fuzhou 350108,China;Fujian Marine Environment and Fishery Resources Monitoring Center,Fuzhou 350003,China;Fujian Provincial Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering,Fuzhou University,Fuzhou 350108,China)

机构地区：[1]福州大学生物科学与工程学院,福建福州350108 [2]福建省海洋环境与渔业资源监测中心,福建福州350003 [3]福州大学福建省海洋酶工程重点实验室,福建福州350108

出　　处：《食品科学》

基　　金：福建省科技计划社会发展引导性项目(2016Y0004);福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室开放课题资助项目(2016fjscq01)

年　　份：2018

卷　　号：39

期　　号：20

起止页码：337-343

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立改良的QuEChERS前处理方法,结合超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱快速筛查水产品中16种激素残留。样品均质后经体积分数1%乙酸-乙腈提取,氯化钠和无水硫酸镁盐析,正己烷脱脂和十八烷基键合硅胶吸附剂(C_(18))净化后,采用BEH C_(18)色谱柱分离,以0.1%甲酸溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子模式检测。16种激素在1～100μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.990 6～0.999 9,4种不同水产品(南美白对虾、大黄鱼、梭子蟹、草鱼)在3个添加水平下,回收率为53.6%～135.2%,相对标准偏差为0.93%～10.9%。方法检出限为0.2～2.7μg/kg,方法定量限为0.8～8.2μg/kg。建立的方法快速、准确,适用于水产品中激素的快速筛查。

关 键 词：超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱  水产品 QUECHERS 激素

分 类 号：O657.63]