期刊文章详细信息
刺梨的营养保健功能及其开发利用研究进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室,贵州贵阳550025 [2]贵州医科大学公共卫生学院卫生毒理学教研室,贵州贵阳550025
基 金：国家自然科学基金重点资助项目(81430077)
年 份：2018
卷 号：43
期 号：10
起止页码：1129-1132
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：刺梨（rosa roxbughii tratt）别名刺石榴、缫丝花，是蔷薇科植物缫丝花的果实，主要分布于我国贵州、云南、湖南等省份，其中尤以贵州资源最为丰富。刺梨作为贵州省区域重点食药两用植物资源正在被大力研发，已获得“龙里刺梨”、“盘县刺梨果脯”和“龙里刺梨干”３个国家地理标志产品保护。
关 键 词：刺梨 超氧化物歧化酶 维生素C 微量元素 营养保健 生物活性
分 类 号：R281.5[中药学类]
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