文献类型：期刊文章

作　　者：李鸿[1] 蔡坤良[1] 甘昌胜[1]

LI Hong, CAI Kun-liang, GAN Chang-sheng(Engineering Research Center of Bio-process of Ministry of Education, School of Food Science and Engineering,Hefei University of Technology, Hefei 230009, China)

机构地区：[1]合肥工业大学食品科学与工程学院,农产品生物化工教育部工程研究中心,安徽合肥230009

出　　处：《安徽化工》

基　　金：合肥工业大学应用科技成果培育计划项目(JZ2016YYPY0037)

年　　份：2018

卷　　号：44

期　　号：5

起止页码：22-25

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：以葡萄糖酸内酯、乙二胺、环氧氯丙烷、长链脂肪醇(辛醇、十二醇、十四醇、十六醇)为原料,设计合成了系列葡萄糖酰胺型双子表面活性剂,用傅里叶红外光谱、核磁共振氢谱对产物进行结构表征。通过Wilhelmy铂金板法研究了不同产物的表面活性,结果表明,该系列表面活性剂具有优良的表面活性,临界胶束浓度达10-5 mol/L数量级,表面张力可降至22.3 m N/m～31.5 m N/m。还进一步考查了合成的不同疏水链表面活性剂的饱和吸附量Гmax、最小吸附面积Amin以及聚集和吸附的标准自由能ΔG0mic、ΔG0ads等性能。

关 键 词：表面活性剂 葡萄糖 双子 合成  表面活性

分 类 号：TQ423]