文献类型：期刊文章

作　　者：黄奇鹏[1] 武文斌[1] 李聪[1] 孟乐[1] 林冬华[1,2]

机构地区：[1]河南工业大学粮油机械研究所,郑州450001 [2]广西柳工机械股份有限公司,广西柳州545000

出　　处：《现代面粉工业》

基　　金：小麦磨粉机智能磨辊的研究开发;河南省重点研发与推广项目(2018304)

年　　份：2018

卷　　号：32

期　　号：5

起止页码：39-42

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：本文通过对比分析中国在世界小麦产量中的占比及小麦产量最高的16个国家在1997-2016年的小麦产量可知,世界的小麦产量呈明显上升趋势,未来中国小麦产量占世界产量比例的发展趋势应该持续在17.4%左右。通过分析中国小麦在粮食作物的趋势、13个小麦主产区在1997-2016年小麦产量及中国小麦供求总量可知,中国小麦作物占粮食总产量的比重呈现回升趋势。中国小麦供求处于紧平衡状态,优质小麦的缺口大概在300万吨。针对小麦供给紧张情形,提出调控小麦产业结构和从小麦收获、储藏、运输和加工过程中减少小麦产后损失两个途径增加中国小麦有效供给。

关 键 词：小麦 产量  制粉行业  需求量  

分 类 号：TS201] F304[食品科学与工程类]