文献类型：期刊文章

作　　者：宋平[1] 齐玥[2] 张靓[2] 赵宝顶[2] 刘慧晨[2] 杨红澎[2] 张怡[2] 童应凯[2]

机构地区：[1]工业发酵微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室工业酶国家工程实验室天津科技大学生物工程学院,天津300457 [2]天津农学院农学与资源环境学院生物技术系,天津300384

出　　处：《饲料研究》

年　　份：2018

卷　　号：41

期　　号：4

起止页码：53-57

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：试验通过气爆前处理结合固体发酵香蕉皮制作生物饲料。用气爆过的香蕉皮作为主要原料,接种纤维素降解复合菌种进行固体发酵,通过正交试验优选最佳培养基。研究表明发酵时间为4 d时,粗纤维降解率29.13%,粗蛋白含量提高19.60%,CMC酶活力63.4017 U/g,滤纸酶活力32.1037 U/g,木聚糖酶活力252.81 U/g。经过固态发酵后的汽爆香蕉皮有望作为生物饲料。

关 键 词：香蕉皮 气爆  纤维素降解 酶活力 粗蛋白

分 类 号：S816.35]