文献类型：期刊文章

作　　者：李敏[1,2] 黄小梅[2,3] 谈文林[1]

LI Min1, 2, HUANG Xiao-mei2, 3, TAN Wen-lin1(1. Dazhou Vocational and Technical College, Dazhou 635000, Sichua, China; 2. Department of Chemistryand Chemical Engineering, Sichuan University of Arts and Science, Dazhou 635000, Sichua, China;3. Key Laboratory of Exploitation and Study of Distinctive Plants in Education Department of SichuanProvince, Dazhou 635000, Sichua, Chin)

机构地区：[1]达州职业技术学院,四川达州635000 [2]四川文理学院化学化工学院,四川达州635000 [3]特色植物开发研究四川省高校重点实验室,四川达州635000

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：达州市科技局应用基础研究项目(JCY16120);四川省科技厅应用基础项目(2015JY0033);四川省教育厅重点项目(18ZA0414)

年　　份：2018

卷　　号：39

期　　号：14

起止页码：41-45

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用超临界CO2萃取技术提取何首乌中蒽醌类物质,探讨萃取温度、萃取压力、萃取时间和夹带剂含量4个单因素对蒽醌类化合物提取效率的影响。通过正交试验确定了何首乌中蒽醌类物质的最佳工艺参数,即萃取温度为55℃,萃取压力为25 MPa,萃取时间为2.5 h,夹带剂含量为15%,提取率达到7.235 mg/g。通过S-8大孔树脂对提取物进行了分离纯化,将纯化产物应用于清除·OH的抗氧化活性研究,试验结果表明,何首乌蒽醌类物质对·OH有较好的清除能力和较强的抗氧化活性。

关 键 词：何首乌 蒽醌 超临界CO2萃取 正交试验  抗氧化活性

分 类 号：R284.2[中药学类]