期刊文章详细信息
茶多酚的化学组成及其含量测定与结构鉴定
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华东理工大学药学院中药现代化工程中心,上海200237
基 金：国家级大学生创新创业训练计划资助项目(201810251036)
年 份：2018
期 号：20
起止页码：1-9
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有多种药理活性。现综述了茶多酚的主要化学组成,并对其含量测定与结构鉴定方法进行了总结和展望。
关 键 词：茶多酚 化学组成 含量测定 结构鉴定
分 类 号：TS272]
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