文献类型：期刊文章

作　　者：王亭凯[1,2] 商照聪[1,3,2] 倪晓芳[1,3,2] 张长波[1,3,2] 薛晓康[1,3]

WANG Ting-kai;SHANG Zhao-cong;NI Xiao-fang;ZHANG Chang-bo;XUE Xiao-kang(Shanghai Research Institute of Chemical Industry-Co.,Ltd.,Shanghai 200000,China;Shanghai Tianke Detection Co.,Ltd.,Shanghai 200000,China;Industry（Soil Pollution Repair）Product Quality Control and Technical Lab.Evaluation,Shanghai 200000,China)

机构地区：[1]上海化工研究院有限公司,上海200000 [2]工业(土壤污染修复)产品质量控制和技术评价实验室,上海200000 [3]上海天科化工检测有限公司,上海200000

出　　处：《应用化工》

基　　金：上海张江国家自主创新示范区专项发展资金重点项目(201701-PTC1085-019);上海市科学技术委员会科研计划项目(17DZ2290800);上海市经济和信息化委员会专项资金项目(XC-ZXSJ-02-2016-18)

年　　份：2018

卷　　号：47

期　　号：6

起止页码：1200-1203

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：考察了工业水解蛋白质量分数、温度以及不同添加物(玉米淀粉、十二烷基硫酸钠、硫酸锌)对于蛋白溶液发泡性能和泡沫稳定性的影响。采用混料均匀设计实验法探究发泡材料的组成。结果表明,当工业水解蛋白为15.5%,玉米淀粉为10.0%,十二烷基硫酸钠为3.2%,硫酸锌为2.0%,水为69.3%时,发泡溶液的发泡能力和泡沫的稳定性最好,发泡倍数16.7倍,泡沫半衰期在6 h以上。

关 键 词：发泡材料 发泡能力  泡沫稳定性  均匀设计实验  

分 类 号：TQ314]