文献类型：期刊文章

作　　者：王冀宁[1] 王帅斌[1] 郭百涛[2]

机构地区：[1]南京工业大学经济与管理学院 [2]南京工业大学国家特种分离膜工程技术研究中心

出　　处：《现代经济探讨》

基　　金：江苏高校哲学社会科学优秀创新团队"中国食品安全监管指数及评价研究"(编号:2017ZSTD005);江苏高校哲学社会科学重点项目"基于大数据挖掘的江苏省食品安全监管指数研究"(编号:2017ZDIXM074)

年　　份：2018

卷　　号：0

期　　号：8

起止页码：17-24

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CSSCI、CSSCI2017_2018、NSSD、RCCSE、RWSKHX、核心刊

摘　　要：根据我国食品安全监管法律法规和经典文献分析,构建了食品安全监管绩效指标体系。文章基于688份调查采样表所获取的数据,借助网络层次分析-模糊综合评价模型,实证分析了我国食品安全的政府监管绩效状况及其症结。实证研究发现:一是我国食品质量安全总体可控,但政府在食品安全风险监管、食品召回监管、事故总结监管方面缺失较为严重;二是事中监管是食品质量安全监管的最薄弱环节;三是基层监管薄弱,以地级和县级食药监最为突出;四是各地区的监管水平与其经济发展水平并无正相关关系。

关 键 词：食品安全 监管绩效 网络层次分析法 模糊综合评价法 评价研究  

分 类 号：F760.6]