文献类型：期刊文章

作　　者：郑文骏[1] 毛智翔[1] 黄琳娟(综述)[1] 姚军[2] 钱翠娟(审校)[3]

机构地区：[1]台州学院医学院临床医学系,浙江台州318000 [2]台州学院医学院医学检验教研室,浙江台州318000 [3]台州学院医学院临床医学教研室,浙江台州318000

出　　处：《检验医学与临床》

基　　金：浙江省自然科学基金资助项目(No.LY16H160033);浙江省公益技术应用研究项目(No.2016C33189);国家级大学生创新创业训练计划项目(201710350008)

年　　份：2018

卷　　号：15

期　　号：16

起止页码：2508-2511

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSA-PROQEUST、IC、JST、RCCSE、普通刊

摘　　要：胰蛋白酶是胰腺分泌后活化的一种酶,可以选择性地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链,进而分解为氨基酸。科学家们在豆类、谷类、油料作物等植物中发现了多种胰蛋白酶抑制剂。其中,植物来源的胰蛋白酶抑制剂具有相对分子质量较小、免疫反应较弱、原料来源广及价格低廉等优点，受到研究者的关注。

关 键 词：胰蛋白酶抑制剂 肿瘤治疗 细胞增殖 细胞凋亡

分 类 号：R730.5]