文献类型：期刊文章

作　　者：朱亚娟[1] 彭青[1] 陈艳[1] 张振宇[1] 柳鹏福[1,2] 吴杰群[1,2] 储消和[1,2]

ZHU Yajuan;PENG Qing;CHEN Yan;ZHANG Zhenyu;LIU Pengfu;WU Jiequn;CHU Xiaohe(College of Pharmacy,Zhejiang University of Technology,Hangzhou 310014,China;Zhejiang Yangtze River Delta Bio Pharmaceutical Industry Technology Research Park,Deqing 313200,China)

机构地区：[1]浙江工业大学绿色制药协同创新中心,浙江杭州310014 [2]浙江省长三角生物医药产业技术研究园,浙江德清313200

出　　处：《发酵科技通讯》

年　　份：2018

卷　　号：47

期　　号：2

起止页码：115-121

语　　种：中文

收录情况：CAS、RCCSE、普通刊

摘　　要：反式-4-羟基脯氨酸是胶原蛋白中特有的一种氨基酸,在动物体内具有重要的生理功能与独特的生物活性,广泛地应用于医药、化工、美容、疾病诊断等领域.介绍了反式-4-羟基脯氨酸的代谢、功能和应用,并着重对反式-4-羟基脯氨酸的生产方法进行综述,在此基础上探讨了生产反式-4-羟基脯氨酸的研究方向,为利用全细胞催化法和发酵法生产反式-4-羟基脯氨酸提供参考依据,同时展望了未来工业化生产反式-4-羟基脯氨酸发展方向.

关 键 词：反式-4-羟基脯氨酸  代谢 功能  生产  

分 类 号：Q517]