文献类型：期刊文章

作　　者：张岩蔚[1,2] 李佳仪[1,2] 张冬昊[1,2] 栗慧[1,2] 金艳丹[1,2] 彭伟[1]

ZHANG Yan-yu;LI Jia-yi;ZHANG Dong-hao;LI Hui;JIN Yan-dan;PENG Wei(Hebei North University,Zhangjiakou,Hebei 075000,Chinl;Food Safety Research Center,Hebei North University,Zhangjiakou,Hebei 075000,China)

机构地区：[1]河北北方学院,河北张家口075000 [2]河北北方学院食品安全研究中心,河北张家口075000

出　　处：《河北北方学院学报（自然科学版）》

基　　金：河北省自然科学基金资助项目(No.C2016405007);河北省高校百名优秀创新人才支持计划(Ⅲ)资助项目(No.SLRC2017019);张家口市科学技术研究与发展计划项目(No.1611045C)

年　　份：2018

卷　　号：34

期　　号：6

起止页码：56-61

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：氨苄青霉素(ampicillin,Amp)是畜牧养殖过程中常用β-内酰胺类抗生素药物之一,由于其可被作为饲料添加剂使用,导致动物源性食品中氨苄青霉素残留超过最大残留允许量,因此,氨苄青霉素滥用问题已得到广泛关注。目前检测氨苄青霉素残留的方法主要包括理化检测法、微生物检测法和免疫分析法。针对氨苄青霉素及残留现状的概况,综述了氨苄青霉素残留检测方法的研究进展。

关 键 词：氨苄青霉素 残留  检测方法  

分 类 号：S859.84]