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冻融辅助法提取米糠多糖工艺的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司,黑龙江齐齐哈尔161005
年 份：2012
卷 号：4
期 号：9
起止页码：136-137
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：本研究以大米米糠为原料,采用冻融辅助提取法对米糠多糖进行提取并对提取工艺进行研究。研究结果表明:在冻融的条件下,以水浸提液,米糠多糖提取的最佳条件为料液比1:25,在100℃下提取4h,用sevag法去蛋白质,并用丙酮进一步纯化得到近白色的多糖,提取率最高可达0.852%。其中温度和料液比是影响得率的主要因素。
关 键 词：米糠 多糖 冻融 提取
分 类 号：TS210.9]
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