文献类型：期刊文章

作　　者：林树真[1] 龙婷[1] 段明慧[2,3] 史庆龙[2,3] 葛发欢[2,3] 周丹[2,3]

LIN Shu-zhen;LONG Ting;DUAN Ming-hui;SHI Qing-long;GE Fa-huan;ZHOU Dan(Guangzhou Ginnibaby Edible oil CO., LTD, Guangzhou 511475, China;Nansha Research Institute, Sun Yat-Sen University, Guangzhou 511458, China;School of Pharmaceutical Sciences, Sun Yat-Sen University, Guangzhou 510006, China)

机构地区：[1]广州市金妮宝食用油有限公司,广东广州511475 [2]中山大学南沙研究院,广东广州511458 [3]中山大学药学院,广东广州510006

出　　处：《现代食品科技》

年　　份：2018

卷　　号：34

期　　号：6

起止页码：218-223

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、EI、FSTA、IC、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本研究建立了一种高效液相色谱法同时测定油茶籽油中γ-生育酚、β-谷甾醇和角鲨烯。油茶籽油样品经过皂化、萃取、浓缩,将油茶籽油中的皂化物类成分除去,富集其中的不皂化物类成分,并通过HPLC进行分析检测,按外标法测定其含量。HPLC色谱条件:色谱柱Hypersil ODS C18(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为100%甲醇,等度洗脱;流速0.7 mL/min;柱温30℃;检测波长:205 nm。结果表明γ-生育酚、β-谷甾醇和角鲨烯分别在0.01~0.40μg(R^2=0.9999)、0.44~10.94μg(R^2=1)、0.01~0.55μg(R^2=0.9990)范围内呈较好的线性关系,相关系数均接近1。平均加样回收率分别为97.1322%(RSD=1.28%)、100.2346%(RSD=1.54%)、98.0859%(RSD=1.58%),相对标准偏差均小于3%。结论:该方法前处理简单易行,操作简便,灵敏度高,重现性和准确性好,可用于油茶籽油中γ-生育酚、β-谷甾醇和角鲨烯的含量测定和油茶籽油质量控制。

关 键 词：油茶籽油 液相色谱法 γ-生育酚  Β-谷甾醇 角鲨烯  含量测定  

分 类 号：O657.72] TS225.16[化学类]