文献类型：期刊文章

作　　者：高洋洋[1] 刘鑫[2] 陈广全[2]

GAO Yang-yan;LIU Xin;CHEN Guang-quan(Physical and Chemical Inspection,Xicheng District Center for Disease Control and Prevention,Beijing, 100120,China;Food Laboratory,Inspection and Quarantine Technology Center,Beijing Entry Exit Inspection and Quarantine Bureau,Beijing, 100026,China)

机构地区：[1]北京市西城区疾病预防控制中心理化检验科,北京100120 [2]北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品实验室,北京100026

出　　处：《职业与健康》

基　　金：省部级北京市科技重大专项首都食品质量安全保障(Z171100001317011)

年　　份：2018

卷　　号：34

期　　号：13

起止页码：1764-1768

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、IC、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定蜂蜜中的呋喃它酮(AMOZ)、呋喃西林(SEM)、呋喃妥因(AHD)和呋喃唑酮(AOZ)等4种硝基呋喃代谢物的分析方法。方法试样经2-硝基苯甲醛衍生化,调节pH值至7.0~7.5,衍生溶液用Oasis HLB固相萃取柱净化,乙酸乙酯洗脱,流动相定容,采用选择反应监测(SRM)模式检测,同位素内标法定量。结果硝基呋喃代谢物在0.5~30.0μg/L范围内线性关系良好(r>0.997)。方法的检出限为0.5μg/kg,在0.5、1.0、2.0μg/kg的添加浓度的回收率为83.5%~101.9%,相对标准偏差(RSD,n=6)在3.21%~5.46%之间。结论该方法快速、灵敏和准确,适合蜂蜜中硝基呋喃代谢物的测定。

关 键 词：硝基呋喃代谢物  蜂蜜 超高效液相色谱串联-质谱法  

分 类 号：R115[公共卫生与预防医学类]