文献类型：期刊文章

作　　者：黄霄[1] 姚丹[1] 陆爱华[2] 王化坤[3] 渠慎春[1] 高志红[1]

HUANG Xiao1,YAO Dan1,LU Aihua2,WANG Huakun3,QU Shenchun1,GAO Zhihong1(1. College of Horticulture, Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095, China; 2. Agriculture Committee of Jiangsu Province, Nanjing 210036, China; 3. Technical Extension Center of Evergreen Fruit Trees in Taihu of Jiangsu Province, Suzhou 215107, Chin)

机构地区：[1]南京农业大学园艺学院,江苏南京210095 [2]江苏省农业委员会,江苏南京210036 [3]江苏省太湖常绿果树技术推广中心,江苏苏州215107

出　　处：《植物资源与环境学报》

基　　金：江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(16)1014]

年　　份：2018

卷　　号：27

期　　号：2

起止页码：85-92

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对江苏高淳、溧阳、镇江和苏州4个产地‘白玉’枇杷(Eriobotrya japonica‘Baiyu’)果实的品质指标和矿质元素含量以及土壤中矿质元素含量进行测定,并据此分析果实和土壤中矿质元素含量与果实品质的相关性。结果表明:不同产地‘白玉’枇杷果实的品质指标及果实和土壤中矿质元素含量均有不同程度差异。溧阳和苏州产果实的单果质量、横径、纵径、可滴定酸含量、含水量和果肉厚度均极显著或显著高于高淳和镇江产果实,但其可溶性固形物含量和固酸比均极显著低于后二者。果实中N、P、K、Mg、Mn和Zn含量均以苏州产果实最高,Ca含量以镇江产果实最高,Na含量以溧阳产果实最高,Fe和Cu含量均以高淳产果实最高;土壤中N、P、K、Ca、Cu和Zn含量均以苏州产地最高,Mg含量以镇江产地最高,Na和Fe含量均以高淳产地最高,Mn含量以镇江和苏州产地最高。相关性分析结果表明:在果实中,除Ca和Fe含量外,其他矿质元素含量与多数果实品质指标均呈极显著或显著相关性;其中,N、P、K和Mn含量与单果质量、横径、种子质量和果肉厚度均呈极显著或显著正相关;N、P、K、Mg和Na含量与可溶性固形物含量和固酸比均呈极显著或显著负相关,与可滴定酸含量和含水量均呈极显著或显著正相关;但Cu含量却与单果质量、横径、果肉厚度、可食率、可滴定酸含量和含水量呈极显著或显著负相关,与可溶性固形物含量和固酸比分别呈显著和极显著正相关。在土壤中,Ca和Cu含量与果实品质指标均无显著相关性,K和Zn含量与固酸比分别呈极显著的正相关和负相关,Mg和Fe含量与多数果实品质指标均呈负相关,且与其中部分果实品质指标呈极显著或显著相关;此外,N含量与单果质量、果肉厚度、可滴定酸含量和含水量,P含量与横径、种子质量、果肉厚度和可滴定酸含量呈显著或极显著正相关。研�

关 键 词：'白玉’枇杷  土壤 矿质元素含量 果实品质 相关性分析  

分 类 号：Q945[植物生产类] S667.3]