文献类型：期刊文章

作　　者：王晓勋[1] 徐嘉良[1]

WANG Xiao-xun;XU Jia-liang(Key Laboratory of Cleaner Production and Integrated Resource Utilization of China Nationa Light Industry, School of Food and Chemical Engineering, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048)

机构地区：[1]北京工商大学食品学院中国轻工业清洁生产和资源综合利用重点实验室,北京100048

出　　处：《食品科技》

基　　金：中国轻工业清洁生产和资源综合利用重点实验室开放课题基金项目

年　　份：2018

卷　　号：43

期　　号：6

起止页码：1-7

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：重组酶聚合酶扩增技术(Recombinase Polymerase Amplification,RPA)被称为是可以替代PCR的新型恒温核酸检测技术。该技术不依赖热循环扩增模板序列,而是利用噬菌体重组酶UvsX与寡核苷酸引物结合精确定位到目标靶序列,在单链结合蛋白酶(Single strand DNA-binding protein,SSB)辅助下解旋模板双链启动靶序列的指数级扩增,整个反应可在(37~42)℃发生,无需变性,20 min之内完成。相对PCR技术而言,RPA技术不仅具有易控、便携、低成本、高保真度和灵敏度等特点,而且对硬件设备的要求很低,特别适合用于体外诊断、兽医、食品安全、生物安全、农业等领域。该文综述了重组酶聚合酶扩增技术自2006年问世以来的研究进展及其在食品安全领域的应用,并展望了RPA技术在食品安全检测领域未来的方向。

关 键 词：重组酶聚合酶扩增技术  食品安全 检测  

分 类 号：Q789]