文献类型：期刊文章

作　　者：郭鹏飞[1] 何昊葳[1] 付亚波[1] 许文才[1]

GUO Peng-fei;HE Hao-wei;FU Ya-bo;XU Wen-cai(Beijing Key Lab of Printing ＆ Packaging Materials and Technology, Beijing Institute of Graphic Communication, Beijing 102600, China)

机构地区：[1]北京印刷学院印刷包装材料与技术北京市重点实验室,北京102600

出　　处：《包装工程》

基　　金：国家重点研发计划(2016YFC0204200);北京市协同创新计划(04190117019)

年　　份：2018

卷　　号：39

期　　号：11

起止页码：13-18

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：目的研究气体监测类智能包装标签技术的原理、特点及研究进展。方法综述气敏类智能包装中泄漏指示标签、新鲜度指示标签、射频识别标签的研究现状及应用。重点阐述面向CO_2气体监测和识别的智能包装的分类及其制作方法,并对CO_2传感器在气敏类智能包装中的应用进行阐述。结论近年来智能包装标签技术方面取得了大量研究成果,推动了食品保鲜包装行业的快速发展。气敏类智能包装能够有效检测和监测被包装食品的质量及安全性,对推进包装技术的信息化与智能化起到了重要作用。CO_2传感器在食品新鲜度智能监测方面具有广泛应用,也是未来食品保鲜包装技术领域的发展方向。

关 键 词：智能包装  气敏类  CO2 指示标签  传感器

分 类 号：TB489] TB485.9