文献类型：期刊文章

作　　者：杨卫军[1] 张静余[1] 严敏鸣[2]

YANG Wei-Jun;ZHANG Jing-Yu;YAN Min-Ming(Shanghai Pudong New Area Fisheries Technical Extension Station, Shanghai 201202, China;Shanghai Pudong New Area Animal Disease Control Center, Shanghai 201202, China)

机构地区：[1]上海市浦东新区水产技术推广站,上海201202 [2]上海市浦东新区动物疫病预防控制中心,上海201202

出　　处：《食品安全质量检测学报》

年　　份：2018

卷　　号：9

期　　号：10

起止页码：2419-2425

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：亚甲基蓝(methylene blue,MB)属于噻嗪类染料,在医学治疗和染色试剂等方面的应用具有100多年的历史。在孔雀石绿、结晶紫等三苯甲烷类染料被禁用的情况下,亚甲基蓝作为替代药物被用于水产品中,但是其毒性也对水产品以及人类健康也造成了一定的危害。本文主要对亚甲基蓝残留检测方法(液相色谱法、液相色谱-串联质谱法、毛细管电泳法以及电化学方法等)以及其在动物体内的代谢规律进行综述,以期为亚甲基蓝的科学应用和合理开发提供参考。

关 键 词：亚甲基蓝 检测方法  代谢动力学

分 类 号：TS254.7]