期刊文章详细信息
硒的生理功能及在果品生产中的应用
The Physiological Function of Selenium and Its Application in Fruits Production
文献类型：期刊文章
ZHANG Ling;ZHANG Yan-xin(The Fruit and Tea Service Center of Yishui County,Yishui Shandong 276400, Chin)
机构地区：[1]山东省沂水县果茶服务中心,山东沂水276400
年 份：2018
期 号：3
起止页码：1-3
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化、防癌抗癌、解毒排毒、提高机体免疫力等重要功能,维持机体适量的硒摄入能预防多种疾病。然而因全球普遍缺硒,膳食补硒已成为共识。富硒苹果作为膳食补硒的重要来源,如何安全生产受到广泛关注。该文对硒的生理功能及在果品生产中的应用作简单介绍,以期为富硒果品安全生产提供参考。
关 键 词：硒 生理功能 富硒果品 安全生产
分 类 号：S66]
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