文献类型：期刊文章

作　　者：陶光灿[1,2] 谭红[1] 宋宇峰[3] 林丹[2]

TAO Guangcan1,2, TAN Hong1, SONG Yufeng3, LIN Dan2(1. Guizhou Academy of Testing and Analysis, Guiyang 550002, China; 2. Food Safety and Nutrition （Guizhou） Information Technology Co. Ltd., Guiyang 550008, China; 3. Food and Drug Administration of Guizhou Province, Guiyang 550001, China)

机构地区：[1]贵州省分析测试研究院,贵州贵阳550002 [2]食品安全与营养(贵州)信息科技有限公司,贵州贵阳550008 [3]贵州省食品药品监督管理局,贵州贵阳550001

出　　处：《食品科学》

基　　金："十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAK36B04)

年　　份：2018

卷　　号：39

期　　号：9

起止页码：272-279

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：通过分析我国食品安全的状况,研究食品安全社会共治模式大数据平台的需求、设计、开发与运行,探明基于大数据的食品安全社会共治模式发展的路径。结合食品安全社会共治大数据的特点,进行食品安全社会共治大数据平台的设计、开发与实践。在贵州食品安全社会共治大数据的实践中,创新性的开发了"食品安全云"平台(www.fsnip.com)。面向政府、食品企业、检验检测机构、行业协会、媒体和消费者开发的食品安全社会共治大数据平台,形成了集数据采集、分析、应用于一体的体系,促进了数据互联互通,提高了工作效率,降低了食品安全治理的成本。借助食品安全社会共治大数据平台能够提高食品安全治理的效能。

关 键 词：食品安全 社会共治  大数据 效能  

分 类 号：TS201.6] TP399[食品科学与工程类]