文献类型：期刊文章

作　　者：王宗乾[1] 杨海伟[1] 王邓峰[1]

WANG Zongqian;YANG Haiwei;WANG Dengfeng(School of Textile and Garment, Anhui Polytechnic University, Wuhu, Anhui 241000, China)

机构地区：[1]安徽工程大学纺织服装学院,安徽芜湖241000

出　　处：《纺织学报》

基　　金：国家自然科学基金项目(51503002);安徽省自然科学基金项目(1608085QB43);安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2016A796);安徽工程大学中青年拔尖人才项目(2016BJRC007)

年　　份：2018

卷　　号：39

期　　号：4

起止页码：69-76

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD_E2017_2018、EI、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为探究脱胶对蚕丝溶解及丝素蛋白的影响,分别将碳酸钠和尿素脱胶的蚕丝溶解在氯化钙/乙醇/水体系中,借助颜色光谱、红外光谱、X射线衍射、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、扫描电子显微镜等方法对蚕丝脱胶率、脱胶蚕丝结构、溶解进程以及丝素蛋白的流变、成膜及成球性能进行测试。结果表明:相对于尿素脱胶,碳酸钠脱胶可溶解部分丝素蛋白,脱胶率较高,脱胶蚕丝白度低;碳酸钠脱胶对蚕丝结晶度影响大,且对丝素蛋白重链分子单元破坏严重,有助于溶解体系中钙离子对丝素蛋白的渗透,使脱胶蚕丝较易溶解,但丝素蛋白分子量低,蛋白液黏度较小;碳酸钠脱胶降低了丝素蛋白膜的力学性能和透光率,制备的丝素蛋白空白微球粒径较小,分布较为集中。

关 键 词：蚕丝 丝素蛋白 脱胶工艺 蛋白膜 空白微球  

分 类 号：TS141.8]