文献类型：期刊文章

作　　者：张大为[1,2] 张洁[1,2] 王能强[1]

Zhang Dawei;Zhang Jie;Wang Nengqiang(College of Life Science, Hunan University of Science and Technology, Xiangtan 411201;Life science and Ecology Institute, Hainan Tropical Ocean University, Sanya 572022, China)

机构地区：[1]湖南科技大学生命科学学院,湖南湘潭411201 [2]海南热带海洋学院生命科学与生态学院,海南三亚572022

出　　处：《广东化工》

基　　金：2016年湖南省普通高等学院教学改革项目;项目名称:<发酵工程实验>教学改革与优化

年　　份：2018

卷　　号：45

期　　号：8

起止页码：258-259

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：《发酵工程》课程是生物工程领域非常重要的专业课之一,处于核心地位,是一门实践性很强的学科。其中《发酵工程实验》是对理论知识巩固所必须的内容,以往的教学内容偏向于验证性实验,缺乏系统性、连续性。笔者经过几年的改革探索,总结出了一套以学生自主设计为主体,以教师科研项目为依托的《发酵工程实验》教学模式,包括教学大纲设计、教学内容设定、考核方式的确定等几个方面,经过总结发现具有比较明显的教学效果。

关 键 词：发酵工程 自主设计  教学改革

分 类 号：G4[教育学类]