文献类型：期刊文章

作　　者：吴正双[1] 林显活[1] 梁炽琼[2] 石英[3]

WU Zheng-shuang;LIN Xian-huo;LIANG Chi-qiong;SHI Ying(Foshan Supervision and Testing Center for Quality and Metrology, Foshan 528225, China;Foshan Inspection and Testing Center for Food and Drug, Foshan 528000, China;School of Management,Tianjin Polytechnic University, Tianjin 300387, China)

机构地区：[1]佛山市质量计量监督检测中心,广东佛山528225 [2]佛山市食品药品检验检测中心,广东佛山528000 [3]天津工业大学管理学院,天津300387

出　　处：《中国调味品》

基　　金：天津市科技计划项目(14ZLZLZF00042)

年　　份：2018

卷　　号：43

期　　号：4

起止页码：182-186

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定火锅食品中非法添加的罗丹明B和罗丹明6G的分析方法。样品用乙腈提取后,经MCX固相萃取柱净化,Acquity UPLC BEH C18色谱柱分离,以乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相,电喷雾正离子(ESI+)扫描,多反应监测(MRM)模式测定,外标法定量。结果表明:在0.1~50ng/mL范围内呈现良好的线性关系,相关系数r2>0.999,检出限均为0.1μg/kg,加标回收率为81.6%~101.1%,精密度(RSD)为4.2%~10.4%。该方法快速方便、灵敏度高、定性定量准确,适合于大批量样品中罗丹明B和罗丹明6G的同时测定。

关 键 词：超高效液相色谱-串联质谱法 罗丹明B 罗丹明6G 火锅食品  

分 类 号：TS207.3]