文献类型：期刊文章

作　　者：陈广勇[1] 王康莉[1] 张玲玲[1] 赵燕[2] 杨彩梅[1,2]

机构地区：[1]浙江农林大学动物科技学院,浙江临安311300 [2]浙江万方生物科技有限公司,浙江安吉313307

出　　处：《饲料研究》

基　　金：浙江省重点研发项目(2017C02005);浙江农林大学人才项目(2034020001)

年　　份：2018

卷　　号：41

期　　号：2

起止页码：5-9

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：试验旨在比较植物精油分别与有机酸、丁酸类物质复合后对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果。试验将植物精油分别与丁酸钠、丁酸甘油酯、山梨酸、苯甲酸和柠檬酸按照不同比例复合,采用牛津杯法测定抑菌圈直径。结果表明:复合植物精油、有机酸均具有抑菌效果,而丁酸钠和低浓度丁酸甘油酯不具有抑菌效果。植物精油与有机酸或丁酸衍生物复合后对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均具有明显抑菌作用。综上可得,植物精油与苯甲酸或柠檬酸复合具有协同作用。

关 键 词：植物精油 丁酸 酸化剂 抑菌

分 类 号：S816.73]