文献类型：期刊文章

作　　者：戴亚妮[1] 杨雪珍[1] 刘燊[2] 王建武[1] 周其贤[1] 方锐[3] 于添[1]

Dai Yani, Yang Xuezhen, Liu Shen, Wang Jianwu, Zhou Qixian, Fang Rui, Yu Tian(（Wuxi KGBIO Technology Co. , Ltd. , Wuxi 214145, Chin)

机构地区：[1]无锡科捷诺生物科技有限责任公司,无锡214145 [2]佛山科学技术学院 [3]无锡市妇幼保健院

出　　处：《卫生研究》

基　　金：农业部转基因生物新品种培育重大专项(No.2014ZX08007001)

年　　份：2018

卷　　号：47

期　　号：2

起止页码：286-289

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、IC、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的评价转基因奶牛乳腺生物反应器表达的重组人乳铁蛋白食用安全性。方法参照GB 15193.1—2014《食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序》进行小鼠急性经口毒性试验和大鼠90天亚慢性毒性试验。结果急性经口毒性试验观察期内各小鼠均未见任何毒性效应,判断重组人乳铁蛋白的小鼠急性经口LD50>20 000 mg/kg;90天喂养试验结果表明,给予动物人体推荐剂量300倍的重组人乳铁蛋白,未观察到有害作用,大鼠的无明显损害作用剂量水平(NOAEL)为10.00g/(kg·d)。结论重组人乳铁蛋白属无毒级,无亚慢性毒性,无潜在的食用安全风险。

关 键 词：重组人乳铁蛋白  急性经口毒性试验  90天喂养试验  

分 类 号：Q513.2] R155.51]