文献类型：期刊文章

作　　者：程海涛[1] 申献双[2]

CHENG Haitao1, SHEN Xianshuang2(1. Department of Applicative Chemistry, Hengshui University, Hengshui 053000, Hebei, China ; 2. Department of Art, Hengshui University, Hengshui 053000, Hebei, Chin)

机构地区：[1]衡水学院化工学院,河北衡水053000 [2]衡水学院美术学院,河北衡水053000

出　　处：《中国油脂》

基　　金：河北省高等学校科学技术研究项目(Z2015205);衡水学院教育教学改革与研究项目(jg2016050;jg2016073);衡水市科技计划项目(2016011007Z);衡水学院2016年度院级课题(2016L003)

年　　份：2018

卷　　号：43

期　　号：3

起止页码：156-160

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以衡水当地产葡萄籽为原料,利用超声波-微波协同提取葡萄籽原花青素。研究了乙醇体积分数、超声功率、超声时间、微波功率、微波时间、液料比对葡萄籽原花青素得率的影响。以单因素实验为基础,采用响应面法优化了超声波-微波协同提取葡萄籽原花青素工艺。结果表明,超声波-微波协同提取葡萄籽原花青素的最佳工艺条件为:乙醇体积分数50%,液料比21∶1,超声功率400 W,超声时间32 min,微波功率353 W,微波时间3.2 min。在最佳工艺条件下,原花青素得率为6.18%。

关 键 词：超声波-微波  原花青素 葡萄籽 响应面

分 类 号：TQ423] TS209]