文献类型：期刊文章

作　　者：邱珊莲[1] 林宝妹[1] 洪佳敏[1] 张少平[1] 张帅[1] 郑菲艳[1] 林碧珍[1] 郑开斌[1]

QIU Shanlian, LIN Baomei, HONG Jiamin, ZHANG Shaoping, ZHANG Shuai, ZHENG Feiyan, LIN Bi- zhen, ZHENG Kaibin＊(Institute of Subtropical Agriculture, Fujian Academy of Agricultural Sciences, Zhangzhou 363005, Fujian, Chin)

机构地区：[1]福建省农业科学院亚热带农业研究所,福建漳州363005

出　　处：《果树学报》

基　　金：福建省农业科学院青年英才计划(YC2015-19);福建省农业科学院青年创新团队项目(STIT2017-3-4);福建省农业科学院生产性工程化实验室中试项目(AG2017-5)

年　　份：2018

卷　　号：35

期　　号：3

起止页码：311-318

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：【目的】比较‘沙巴’树葡萄植株不同部位醇提物抗氧化活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性、总多酚和总黄酮含量,探讨生物活性与活性成分的相关性。【方法】以‘沙巴’树葡萄植株不同部位为试材,研究其70%(ω)乙醇提取物对DPPH·、·OH、ABTS+3种自由基的清除能力、对α-葡萄糖苷酶的抑制活性及其多酚和黄酮含量。【结果】树葡萄植株不同部位醇提物多酚与黄酮含量、抗氧化能力和α-葡萄糖苷酶抑制活性存在明显差异;植株各部位多酚含量(ω,后同)介于1.51~274.72 mg·g^(-1),黄酮含量介于0.66~111.94 mg·g^(-1),嫩叶多酚及黄酮含量最高,果肉最低;3种抗氧化活性体系研究结果均表明,嫩叶醇提物的抗氧化活性最强,果皮次之,果肉最弱;对α-葡萄糖苷酶的抑制活性也以嫩叶醇提物最强,其次为根和茎,各部位抑制活性均远高于阳性对照阿卡波糖;多酚含量与抗氧化能力、抑制α-葡萄糖苷酶能力均呈极显著正相关(P<0.01),黄酮含量与抗氧化活性呈极显著正相关(P<0.01),与抑制α-葡萄糖苷酶活性呈显著正相关(P<0.05)。【结论】树葡萄植株不同部位中,嫩叶醇提物多酚及黄酮含量最高,其抗氧化活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性最强,可用于天然抗氧化剂和α-葡萄糖苷酶抑制剂的开发。

关 键 词：树葡萄  不同部位  多酚 黄酮  抗氧化 Α-葡萄糖苷酶

分 类 号：S667.9]