文献类型：期刊文章

作　　者：于有强[1] 李崇阳[1] 王兴国[2] 牟德华[1]

机构地区：[1]河北科技大学,石家庄050000 [2]河北绿岭果业有限公司,临城054300

出　　处：《中国食品添加剂》

年　　份：2018

卷　　号：29

期　　号：3

起止页码：176-181

语　　种：中文

收录情况：CAS、FSTA、IC、JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：建立了一种简单、快速可同时检测白桦脂酸、齐墩果酸和熊果酸的高效液相色谱法,色谱条件为Kromasil C_(18)(5μm,4.6×250mm)色谱柱,流动相为甲醇∶水=91∶9(磷酸调pH为3.0),流速0.6mL/min,柱温为室温,检测波长为210nm,进样量20μL,紫外检测器;三种三萜酸线性关系良好,R^2均在0.9998以上,最低检出限为0.21~0.26μg/mL,定量限为0.71~0.87μg/mL,加标回收率在96.43%~101.33%之间且精密度、稳定性和重复性良好。

关 键 词：熊果酸 白桦脂酸 齐墩果酸 高效液相色谱法

分 类 号：TS202.3] O657.7[食品科学与工程类]