文献类型：期刊文章

作　　者：王梁燕[1] 洪奇华[2] 孙志明[1] 华跃进[1]

机构地区：[1]浙江大学原子核农业科学研究所/农业部核农学重点实验室,浙江杭州310029 [2]浙江大学动物科学学院,浙江杭州310058

出　　处：《核农学报》

基　　金：国家重点基础研究发展计划(2015CB910600);国家自然科学基金(31210103904;31370102;31570058)

年　　份：2018

卷　　号：32

期　　号：2

起止页码：283-290

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSCD、CSCD2017_2018、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目前,辐照加工技术已在生命科学的各领域得到了广泛应用。本文简要概述了电子束辐照技术在食品加工与贮藏、医药卫生、诱变育种、植物检疫、化学残留物及过敏原降解等领域中的应用,旨在促进电子束辐照技术在生命科学中的应用,加快辐照加工行业发展,提高经济和社会效益。

关 键 词：电子束辐照 杀菌 保鲜 育种 检疫

分 类 号：Q6-33]