期刊文章详细信息
食品微生物沙门菌的检测
Detection of Food Microorganism Salmonella
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东恒诚检测科技有限公司,山东莱州261400
年 份：2018
卷 号：3
期 号：3
起止页码：120-121
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：通过对食品微生物沙门菌的检验原因、传播媒介、临床表现、实验室要求、常规检验方法、国内外检验方法对比、快检手段、存活力、检验中应注意的问题9个方面的论述,解答目前困扰该菌种检测人员的技术难题,希望对沙门菌的进一步研究和检测方法改进有一定的指导意义。
关 键 词：食品微生物 沙门菌 传播媒介 临床表现
分 类 号：TS207.4]
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