文献类型：期刊文章

作　　者：武晓红[1] 赵习平[1] 李立颖[2] 袁立勇[3] 张宪成[4] 王胜男[5] 崔启志[2]

机构地区：[1]河北省农林科学院石家庄果树研究所,河北石家庄050061 [2]玉田县林业局,河北玉田064100 [3]巨鹿县农林局,河北巨鹿055250 [4]顺平县林业局,河北顺平072250 [5]唐山市林业局,河北唐山063000

出　　处：《河北农业科学》

基　　金："十二五"农村领域国家科技计划课题(2013BAD02B03-1-2);河北省财政专项(F17R039335);河北省农林科学院青年基金项目(A2015100103);河北省科技计划项目(16226313D-2)

年　　份：2017

卷　　号：21

期　　号：5

起止页码：35-37

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：内在品质是评价果实商品性优劣的重要指标。为了解Z08-7-34杏的内在品质,为其生产管理提供理论依据,以田间大树高接后4 a生的Z08-7-34为研究对象,对其成熟期的果实可溶性固形物含量、酸含量和硬度进行了分析。结果表明:随着果实成熟度的增加,Z08-7-34杏的可溶性固形物含量先迅速升高,然后保持在12%以上呈小幅度波动;杏的酸含量和硬度均降低,二者呈极显著的正相关。Z08-7-34杏的适宜采摘期为5月19~25日,应根据市场情况随熟随采,分批采摘。在生产上,为提高采收时杏的可溶性固形物含量,可于采收前15~20 d增施速效钾肥,以促进糖分的合成与转运。

关 键 词：杏  可溶性固形物 含酸量 硬度  

分 类 号：S662.2]