文献类型：期刊文章

作　　者：吴雅清[1,2] 冷小鹏[1]

WU Ya-qing;LENG Xiao-peng(Biomedical Sciences School & Institute of Molecular Medicine,Huaqiao University,Fujian Quanzhou 362021;Instrumentation Analytical Center,Huaqiao University,Fujian Xiamen 361021,China)

机构地区：[1]华侨大学生物医学学院/分子药物研究院,福建泉州362021 [2]华侨大学分析测试中心,福建厦门361021

出　　处：《广州化工》

基　　金：福建省海洋经济创新发展区域示范项目(2014FJPT08);厦门市海洋经济发展专项资金项目(14CZP043HJ17);厦门市科技局项目(3502Z20141015);华侨大学研究生科研创新能力培育计划资助项目

年　　份：2018

卷　　号：46

期　　号：4

起止页码：4-9

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：多糖是一类具有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂、免疫调节等广泛药理活性的天然高分子化合物,其中抗氧化作用是其抗肿瘤、降糖降脂的作用机制之一。查阅并整理了近年来的文献,对多糖的体外抗氧化作用机理及影响因素作一综述,重点阐述多糖的组成、结构、分子量等方面对体外抗氧化活性的影响,以期为多糖的深入研究及开发利用提供一定的参考。

关 键 词：多糖 抗氧化 自由基

分 类 号：R961.1]