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黑小麦研究现状及其发展制约因素分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南省焦作市农林科学研究院,焦作454150 [2]河南省南阳市农业科学研究院,南阳473000 [3]河南省济源市农业局,济源459000
基 金：河南省现代农业产业技术体系"小麦产业技术体系"(S2015-01);河南省科技惠民计划项目
年 份：2018
期 号：2
起止页码：28-29
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：文章论述了黑小麦的营养与保健价值、育种现状及开发现状。黑小麦的生产发展存在着消费者对黑小麦的了解不足、优质高产多抗黑小麦新品种缺乏、高产栽培配套技术滞后和市场开发及食品深加工不足等制约因素。
关 键 词：黑小麦 研究现状 制约因素
分 类 号：S512.4]
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