文献类型：期刊文章

作　　者：陈运生[1] 张新艳[2]

机构地区：[1]新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院 [2]新疆职业大学

出　　处：《职教论坛》

基　　金：教育部人文社科研究规划基金项目"现代职业教育集团背景下焙烤食品加工技术现代学徒制教育研究"(编号:16XJJAZH001);主持人:陈运生

年　　份：2018

卷　　号：0

期　　号：1

起止页码：123-126

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、NSSD、RCCSE、RWSKHX、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：在现代学徒制焙烤食品加工技术专业试点实施中,校企师资团队中的企业师傅型教师和学校教师是关系师带徒人才培养与实施成功与否的关键因素。基于现代学徒制师资团队的内涵分析,提出了现代学徒制师资团队的选择要求、培养途径设计、培养内涵与措施、师资团队管理与激励,并探析了企业师傅型教师和学校教师担任学徒师傅的培养路径和办法,旨在为区域经济条件下现代学徒制试点单位开展师资团队建设提供实践依据和管理措施。

关 键 词：现代学徒制 师资团队 学校教师 企业师傅  

分 类 号：G710]