文献类型：期刊文章

作　　者：杨宇华[1,2,3] 郑宝东[1] 黄艳[2] 潘婷婷[2]

机构地区：[1]福建农林大学食品科学学院,福建福州350002 [2]武夷学院茶与食品学院,福建武夷山354300 [3]福建省武夷茶资源创新利用重点实验室,福建武夷山354300

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：2017年武夷学院科研基金项目(科技)(一般项目)"艾草类黄酮的提取及抗氧化抑菌活性研究"(XL201703)

年　　份：2018

卷　　号：39

期　　号：3

起止页码：59-64

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以艾草为原料,采用超声波辅助提取艾草中总黄酮,在单因素试验的基础上,考察乙醇浓度、提取温度、料液比和超声功率对提取率的影响,利用响应面法优化确定艾草总黄酮最佳提取工艺。结果表明:超声波辅助提取艾草总黄酮的最佳提取条件为乙醇浓度43%、提取温度80℃、料液比1∶69(g/mL)、超声功率350 W、提取时间40 min。在此条件下,艾草总黄酮提取最佳值为18.62%,优于传统的提取方法。

关 键 词：超声波 艾草  总黄酮 响应面法

分 类 号：TQ914]