文献类型：期刊文章

作　　者：杨文婧[1] 周俊[2] 庞敏[1] 操丽丽[1]

机构地区：[1]合肥工业大学食品科学与工程学院,安徽省农产品精深加工重点实验室,安徽合肥230009 [2]安徽黄山云乐灵芝有限公司,安徽宣城242609

出　　处：《农产品加工（下）》

基　　金：安徽省科技攻关计划项目(1604A0702012);合肥工业大学博士专项科研资助基金(JZ2015HGBZ0489)

年　　份：2018

期　　号：1

起止页码：26-29

语　　种：中文

收录情况：RCCSE、普通刊

摘　　要：以破壁的灵芝孢子为原料,研究了超临界CO_2萃取法、索氏抽提法和水酶法对提取灵芝孢子油的影响。结果表明,索氏抽提法提油率最高,超临界CO_2萃取法次之,水酶法最低,但提取的灵芝孢子油中三萜类含量反之,分别为24.45%,25.12%和28.96%。通过正交试验优化得到超临界CO_2萃取灵芝孢子油的最佳条件为萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,萃取时间3 h,CO_2流量20 L/h,灵芝孢子油的提取率可达到24.63%。同时,对3种提取方法得到的灵芝孢子油的脂肪酸组成分析,结果显示3种提取方法得到的灵芝孢子油脂肪酸组成无显著差异,不饱和脂肪酸含量均超过80%。

关 键 词：灵芝孢子油 提取方法  三萜类物质  脂肪酸

分 类 号：TS224.4]