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蒙古族传统饮食文化
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]内蒙古大学蒙古学研究中心,内蒙古呼和浩特010021
年 份：2002
卷 号：23
期 号：4
起止页码：37-39
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、NSSD、SKJJZZ、核心刊
摘 要：在古代蒙古人的饮食中主要包括 :五畜的肉、酸马奶及作为补充的猎物 ;蒙古帝国建立后 ,米、面、茶等也进入到古代蒙古人的饮食中。在现代蒙古人的饮食中主要包括 :肉食、奶食、谷物、蔬菜水果等。据有关专家研究 。
关 键 词：蒙古族 饮食文化 奶食 肉食 酸马奶 医疗保健功用
分 类 号：K890]
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