文献类型：期刊文章

作　　者：徐明明[1] 彭灿阳[1] 曲湘勇[1] 郭松长[1] 贺长青[1] 陈琳[2] 叶世遂[2] 郭英[3] 刘生礼[3]

XU Mingming;PENG Canyang;QU Xiangyong;GUO Songchang;HE Changqing;CHEN Lin;YE Shisui;GUO Ying;LIU Shengli(College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China;Hongjiang District Animal Husbandry Bureau, Huaihua 418200, China;Hongjiang Songyun Poultry Industry Co., Ltd , Huaihua 418200, China)

机构地区：[1]湖南农业大学动物科学技术学院湖南畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128 [2]洪江区畜牧局,怀化418200 [3]洪江嵩云禽业有限公司,怀化418200

出　　处：《经济动物学报》

基　　金：湖南畜禽安全生产协同创新中心专项资金项目(CICAPS);湖南农业大学产学研合作项目(13098)

年　　份：2017

卷　　号：21

期　　号：4

起止页码：228-232

语　　种：中文

收录情况：CAB、CAS、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、普通刊

摘　　要：为探讨雪峰乌骨鸡体重、体尺性状及产肉性能的相关关系。选取同批孵化、体重基本一致的1日龄健康雪峰乌骨鸡300羽,126日龄时随机选取60羽(公母各半),测定公母鸡的体重、体尺性状及产肉性能,并对各指标进行相关性分析,同时,比较126日龄雪峰乌骨鸡公母鸡体重与屠宰性能指标。结果表明:公鸡的胸深与体重呈极显著正相关(P<0.01),公鸡体重与各屠宰性能指标之间均呈极显著正相关(P<0.01);公鸡的体重与腿肌、胸肌均呈极显著正相关(P<0.01),而母鸡的体重仅与腿肌呈极显著正相关(P<0.01),和胸肌相关性不显著(P>0.05);雪峰乌骨鸡公鸡体重显著高于母鸡(P<0.05),母鸡的腹脂率极显著高于公鸡(P<0.01),而公鸡的腿肌率、瘦肉率显著高于母鸡(P<0.05)。结果显示,可通过胸深这一体尺指标预测雪峰乌骨鸡公鸡的屠宰性能;通过体重来选择种公母鸡的效果会不同;雪峰乌骨鸡公鸡的屠宰性能优于母鸡。

关 键 词：雪峰乌骨鸡 体重 体尺 产肉性能 相关分析  

分 类 号：S831.2]